Menu du jour

valable du lundi au samedi uniquement
Bavette +2€

• Formule complète
  entrée - plat - dessert 22€
• Entrée - Plat ou Plat - Dessert 19€
• Plat du jour 16€

Accompagnez votre déjeuner avec notre sélection de vins régionaux
14€ 50cl / 17€ 75cl

MENU ENFANT

12€

• valable midi et soir
  Blanc de poulet grillé
  ou Steak haché Frites
  
  Fondant ou Glace
  ou Riz au lait

À PARTAGER

• L′oeuf du moment
  selon l′humeur du Chef 9€
• Assiette de fromages 15€
• Planche de jambon Serrano
  24 mois d′affinage, tranché minute & à la main 14€
• Falafels
  boulettes de pois chiches aux herbes & épices, sauce blanche citron ciboulette 8€
• Camembert
  rôti à l′origan, confiture de cerise noire
  & toast de pain de campagne 15€
• Gyozas au poulet et légumes
  frits et servis avec une sauce thaï 8€
• Ravioles de Royans
  farce au fromage blanc, comté, persil, pesto vert & noix 9€
• Saumon gravelax
  mariné à la betterave et aux herbes 16€
• Terrine du moment 9€
• Os à moelle, fleur de sel 9€

NOS INCONTOURNABLES

• Gratin de coquillettes à la truffe
  option végé possible sans jambon
  béchamel truffée, comté rappé & chiffonnade de jambon Serrano
  10mn de cuisson 20€
• Mont d′or pour 2 personnes
  servi avec pommes de terre vapeur et charcuteries affinées 46€
• Chouchou burger végé
  galette de falafels, crème de cheddar, frites maison, salade 20€

LE CASSOULET DU CHEF

• Haricots tarbais cuits dans un jus de canard maison, saucisse de couenne, saucisse de Toulouse & manchon de canard
  20 minutes d′attente 27€

VIANDES

• Côte de boeuf * 1,2kg
  20mn de cuisson 72€
• Onglet de boeuf * 250gr 22€
• Tartare de boeuf 180gr
  frites maison, salade
  supplément Os à moelle +3€ 20€
• Confit de canard maison
  purée d′oignons et mesclun de jeunes pousses, servi avec frites maison 22€
• Chouchou Burger
  à la crème de cheddar, frites maison, salade 20€
• Rognon de veau * 20€

* Une sauce au choix : poivre ou crème de brie truffée
* Une garniture au choix : légumes braisés, bol de frites maison ou salade composée

POISSON

• Filets de bar rôti au four
  gnocchis maison mijotés à la bisque de crustacés, chips de salsifis & petite salade d′herbes fraiches 24€

LES SALADES

• La Salade Vegan
  Falafels, salade, graines de courges, pickles de légumes, croûtons à l′ail 18€
• La César Salade
  Salade sucrine, poulet grillé, copeaux de parmesan, oeufs de caille, tomates confites, croûtons, sauce césar 19€
• La Salade Thaï au saumon gravelax
  Carottes, choux chinois, nouilles de riz, pousse de soja, cacahuètes, oignons frits, coriandre 21€

LA CERISE SUR LE GÂTEAU

• Café gourmand 10€
• Riz au lait
  vanille, caramel au beurre salé et amandes torréfiées 8€
• Tarte fine aux pommes
  amandine & amandes concassées 9€
• Financier pistache
  coulis de fruits rouges 8€
• Fondant chocolat
  chantilly à la fève de tonka,
  caramel beurre salé 8€
• 2 Boules de glaces au choix
  vanille, chocolat, fraise, citron 7€
• Le Colonel
  2 boules citron, vodka, zest de citron 9€
• Fromages 15€