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La Carte
MENU DU MIDI
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Formule complète
entrée/plat/dessert
19€
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Entrée / Plat ou Plat / Dessert
16€
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Plat seul : 1 plat / 1 pâte
14€
POUR COMMENCER
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Planche de salaison à la coupe
tranché minute, 24 mois d′affinage
13€
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Les œufs mimosa du Chouchou
6€
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Rillette de saumon aux herbes fraîches
8€
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Pâté en croute de volaille de la Maison Garcia
8€
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Frites de Panisse de Marseille et sa sauce à l′estragon
6€
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Foie gras poêlé, champignons sautés, confiture de cerises noires et pickles
16€
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Escargots (6) au beurre Maitre d′hôtel, poêlée de cèpes et champignons
16€
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Planche de fromages
11€
AU FEU DE BOIS
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Saumon à l′oseille
pomme vapeur et légumes racines
19€
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Faux Filet Simmental 350g
ses frites maison et sa salade
25€
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Effiloché d′agneau de 7h
avec sa purée de céleri, chips de topinambours, échalotes confites
26€
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La Côte de Bœuf de 1kg
pour 2 personnes, 20 min d′attente
68€
LES INCONTOURNABLES !
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Salade Gourmande
salade frisée, oeuf mollet, croutrons, lard fumé , mimolette
16€
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Salade César
poulet grillé, croutons, tomates séchées, sucrine et sauce césar
17€
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Gratin de coquillettes au lard fumé, pancetta et son comté affiné
18€
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Tartare de bœuf 180g à la francaise servi sur son os à moelle
18€
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Burger Chouchou, 180g viandes hachées minute
18€
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Fondu au Mont d′or de chez Xavier
charcuterie artisanale et ses pommes de terre, pour 2 personnes
44€
LA CERISE SUR LE GÂTEAU
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Riz au lait aux agrûmes
6€
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Crumble aux fruits du moment
6€
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Mousse au chocolat noir
7€
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La Belle Profiterole
avec sa glace à la vanille et sa sauce chocolat
7€
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Café gourmand (4 mignardises)
8€
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Fromages de chez Xavier !
11€
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