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La Carte

Menu du jour

valable du lundi au samedi uniquement
Bavette +2€

  • Formule complète
    entrée - plat - dessert
    22
  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 19
  • Plat du jour 16

Accompagnez votre déjeuner avec notre sélection de vins régionaux
14€ 50cl / 17€ 75cl

MENU ENFANT

12€

  • valable midi et soir
    Blanc de poulet grillé
    ou Steak haché Frites

    Fondant ou Glace
    ou Riz au lait

À PARTAGER

  • L′oeuf du moment
    selon l′humeur du Chef
    9
  • Assiette de fromages 15
  • Planche de jambon Serrano
    24 mois d′affinage, tranché minute & à la main
    14
  • Falafels
    boulettes de pois chiches aux herbes & épices, sauce blanche citron ciboulette
    8
  • Camembert
    rôti à l′origan, confiture de cerise noire
    & toast de pain de campagne
    15
  • Gyozas au poulet et légumes
    frits et servis avec une sauce thaï
    8
  • Ravioles de Royans
    farce au fromage blanc, comté, persil, pesto vert & noix
    9
  • Saumon gravelax
    mariné à la betterave et aux herbes
    16
  • Terrine du moment 9
  • Os à moelle, fleur de sel 9

NOS INCONTOURNABLES

  • Gratin de coquillettes à la truffe
    option végé possible sans jambon
    béchamel truffée, comté rappé & chiffonnade de jambon Serrano
    10mn de cuisson
    20
  • Mont d′or pour 2 personnes
    servi avec pommes de terre vapeur et charcuteries affinées
    46
  • Chouchou burger végé
    galette de falafels, crème de cheddar, frites maison, salade
    20

LE CASSOULET DU CHEF

  • Haricots tarbais cuits dans un jus de canard maison, saucisse de couenne, saucisse de Toulouse & manchon de canard
    20 minutes d′attente
    27

VIANDES

  • Côte de boeuf * 1,2kg
    20mn de cuisson
    72
  • Onglet de boeuf * 250gr 22
  • Tartare de boeuf 180gr
    frites maison, salade
    supplément Os à moelle +3€
    20
  • Confit de canard maison
    purée d′oignons et mesclun de jeunes pousses, servi avec frites maison
    22
  • Chouchou Burger
    à la crème de cheddar, frites maison, salade
    20
  • Rognon de veau * 20

* Une sauce au choix : poivre ou crème de brie truffée
* Une garniture au choix : légumes braisés, bol de frites maison ou salade composée

POISSON

  • Filets de bar rôti au four
    gnocchis maison mijotés à la bisque de crustacés, chips de salsifis & petite salade d′herbes fraiches
    24

LES SALADES

  • La Salade Vegan
    Falafels, salade, graines de courges, pickles de légumes, croûtons à l′ail
    18
  • La César Salade
    Salade sucrine, poulet grillé, copeaux de parmesan, oeufs de caille, tomates confites, croûtons, sauce césar
    19
  • La Salade Thaï au saumon gravelax
    Carottes, choux chinois, nouilles de riz, pousse de soja, cacahuètes, oignons frits, coriandre
    21

LA CERISE SUR LE GÂTEAU

  • Café gourmand 10
  • Riz au lait
    vanille, caramel au beurre salé et amandes torréfiées
    8
  • Tarte fine aux pommes
    amandine & amandes concassées
    9
  • Financier pistache
    coulis de fruits rouges
    8
  • Fondant chocolat
    chantilly à la fève de tonka,
    caramel beurre salé
    8
  • 2 Boules de glaces au choix
    vanille, chocolat, fraise, citron
    7
  • Le Colonel
    2 boules citron, vodka, zest de citron
    9
  • Fromages 15
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