LES ENTRÉES

• Terrine de foie gras au poivre vert
  haricots verts à la vinaigrette de citron 16€
• Concassé de betterave relevé comme un tartare
  mousse de chèvre affiné 11€
• Poireaux rôtis en cuisson douce, vinaigrette mimosa 10€
• Fricassée d′asperges, oeuf poché, copeaux de parmesan 12€

LES SALADES

• Salade croquante de légumes
  Trois choux, carottes, radis, vinaigrette lait de coco et citron vert, tofu snacké 16€
• La César 17€

LES PLATS

• Saumon grillé
  légumes de printemps, crème de cèleri et sauce béarnaise 19€
• Magret de Canard 310gr
  sauce olive, panis de Marseille 25€
• Tartare au couteau 180gr
  recette classique, finement relevé au Raifort 18€
• Burger maison 200gr.
  Tomme de brebis, fondue de tomates, lard paysan, oignons 18€
• Entrecôte grillée
  Entrecôte grillée et frites maison, sauce au choix 25€
• Côte de boeuf 1,2kg
  frites maison 68€

SUPPLÉMENT SAUCE BÉARNAISE OU POIVRE VERT +2€
SUPPLÉMENT PANIS DE MARSEILLE OU LÉGUMES CROQUANTS +4€

ET SI ON CRAQUAIT POUR UN DESSERT ?

• Panna cotta
  parfumée aux amandes grillées, abricot confit à la vanille 7€
• Fondant au chocolat
  crème glacée à la vanill 7€
• Riz au lait
  infusé à la fève de tonka, éclat de noisettes et caramel beurre salé 6€
• Fraicheur d′hibiscus
  fraises gariguettes et sorbet citron 6€
• Sélection de glaces et sorbets 5€
• Café gourmand 8€

Menu Enfant

12€

Blanc de poulet grillé
Frites
Dessert de Chouchou