La Carte
Menu du jour
valable du lundi au samedi uniquement
Bavette +2€
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Formule complète
entrée - plat - dessert 22€ - Entrée - Plat ou Plat - Dessert 19€
- Plat du jour 16€
Accompagnez votre déjeuner avec notre sélection de vins régionaux
14€ 50cl / 17€ 75cl
MENU ENFANT
12€
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valable midi et soir
Blanc de poulet grillé
ou Steak haché Frites
Fondant ou Glace
ou Riz au lait
À PARTAGER
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L′oeuf du moment
selon l′humeur du Chef 9€ - Assiette de fromages 15€
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Planche de jambon Serrano
24 mois d′affinage, tranché minute & à la main 14€ -
Falafels
boulettes de pois chiches aux herbes & épices, sauce blanche citron ciboulette 8€ -
Camembert
rôti à l′origan, confiture de cerise noire
& toast de pain de campagne 15€ -
Gyozas au poulet et légumes
frits et servis avec une sauce thaï 8€ -
Ravioles de Royans
farce au fromage blanc, comté, persil, pesto vert & noix 9€ -
Saumon gravelax
mariné à la betterave et aux herbes 16€ - Terrine du moment 9€
- Os à moelle, fleur de sel 9€
NOS INCONTOURNABLES
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Gratin de coquillettes à la truffe
option végé possible sans jambon
béchamel truffée, comté rappé & chiffonnade de jambon Serrano
10mn de cuisson 20€ -
Mont d′or pour 2 personnes
servi avec pommes de terre vapeur et charcuteries affinées 46€ -
Chouchou burger végé
galette de falafels, crème de cheddar, frites maison, salade 20€
LE CASSOULET DU CHEF
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Haricots tarbais cuits dans un jus de canard maison, saucisse de couenne, saucisse de Toulouse & manchon de canard
20 minutes d′attente 27€
VIANDES
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Côte de boeuf * 1,2kg
20mn de cuisson 72€ - Onglet de boeuf * 250gr 22€
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Tartare de boeuf 180gr
frites maison, salade
supplément Os à moelle +3€ 20€ -
Confit de canard maison
purée d′oignons et mesclun de jeunes pousses, servi avec frites maison 22€ -
Chouchou Burger
à la crème de cheddar, frites maison, salade 20€ - Rognon de veau * 20€
* Une sauce au choix : poivre ou crème de brie truffée
* Une garniture au choix : légumes braisés, bol de frites maison ou salade composée
POISSON
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Filets de bar rôti au four
gnocchis maison mijotés à la bisque de crustacés, chips de salsifis & petite salade d′herbes fraiches 24€
LES SALADES
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La Salade Vegan
Falafels, salade, graines de courges, pickles de légumes, croûtons à l′ail 18€ -
La César Salade
Salade sucrine, poulet grillé, copeaux de parmesan, oeufs de caille, tomates confites, croûtons, sauce césar 19€ -
La Salade Thaï au saumon gravelax
Carottes, choux chinois, nouilles de riz, pousse de soja, cacahuètes, oignons frits, coriandre 21€
LA CERISE SUR LE GÂTEAU
- Café gourmand 10€
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Riz au lait
vanille, caramel au beurre salé et amandes torréfiées 8€ -
Tarte fine aux pommes
amandine & amandes concassées 9€ -
Financier pistache
coulis de fruits rouges 8€ -
Fondant chocolat
chantilly à la fève de tonka,
caramel beurre salé 8€ -
2 Boules de glaces au choix
vanille, chocolat, fraise, citron 7€ -
Le Colonel
2 boules citron, vodka, zest de citron 9€ - Fromages 15€